传播系学生黄丽君、钟欣妤、庄芷莹、陈欣媛报道/摄影
远看一名白发苍苍的老人家，背有点弯曲了，皮肤也被晒得黝黑发亮，赤着脚在烈日下劳动，他就是杨景明。
从出生至今75年来一直住在槟城浮罗山背新路头港口的杨景明，过去40年来一直不放弃地制作祖母时代的护肤品——水粉 (Bedak Sejuk)。他已经经营《联成水粉公司》逾40年，制作的水粉也批发给一些商店售卖。这样有规模的水粉公司，槟城也仅剩这一家了。
杨景明乐意分享他的故事。
以前的他从事捕鱼、养猪、配药和卖峇拉煎，但收入不稳定，后来在30岁开始制作水粉。他在浮罗山背深居简出，极少下山进城。除了极乐寺之外，其他旅游景点都没有他的足迹。但他幽默地说，“虽然我没有到处去走，可是我的照片已去了全世界，因为有好多来自各国的旅客都会和我合照。”
他每天6点就起床，吃完早餐后就和老伴黄乌聪（68岁）开始工作。他育有三名儿子，但都有各自的工作。其实他们全家人，包括分别5岁和10岁的两名孙子都会制作水粉，但只有假日才会回来帮忙。
大儿子杨松兴说，他们会帮忙，至于继承，还真是有待考虑，毕竟利润少，过程又非常辛苦。而杨景明表示他的年纪大了，体力也慢慢衰退，孩子能在每逢周末帮忙也感欣慰了，而他并不会强逼儿子接手，一切随缘。
过程繁杂又辛苦
大儿子正帮忙挤压水粉。
他表示，制作水粉的过程非常繁杂，而且需要很长的时间，因为全是手工制造。以下是水粉的制作过程：
1. 首先，白米需清洗5 至 6 次，然后用净水浸泡白米最少一个月。任它静置发酵10 天后，为了确保没有污染杂质，用净水再反复冲洗10多遍。其实发酵越久越好，但因为他们要做生意，不能放那么久。
2. 过后，用研磨机将软化的米粒磨成米浆待用。以前是用石磨和铁支，一晚只能磨一桶。现在有了机械代劳，可以省下很多时间和劳力。
3. 将磨成的米浆放入麻布袋过滤，过后让米浆的水分沥干长达6小时，让它形成粉团状态。
4. 沥干水分的粉团，需再加适量的净水让它变得浓稠。之后就和均搅拌。
5. 将米浆注入布满900个小洞孔的模具上，底下垫一张厚纸片，然后用铁片均匀推开（速度和力度影响大小，这一切都是靠经验），颗粒大小一致的水粉就会顺着洞孔滴落成形。
6. 把一张张的纸片放在竹子上（一个竹子可以放12张），然后拿出去晒1-2个小时。他每天需要做40个竹子，也就是480张纸，大约生产43万2千粒水粉，重约20kg，80瓶。最后，就拿去阴凉处置放一夜，而这过程需重复4-5次。
他的家庭院有足够的空位晒水粉。
制作过程面对很多障碍
他指出，最开心的就是有太阳，最懊恼的就是下雨天。连续下雨的话，米浆会发霉，他就需要用风扇吹干，再浸水，重新来过。此外，他对制作水粉的要求颇高，就算订单多，他也要确保每一粒水粉是成形的。如果碎了，他会挑出来，再浸水做过。他选择晒太阳而不用火烧，因为米浆会变黄。
除此之外，水粉靠的全是手工制作，除了研磨机。机器、聚光灯、吹风筒等的成本太高，无法抵销微薄的利润。成品的生产需要至少2个月的时间。而且他们也得看老天爷的脸色，如果天气好，一个月可以卖最多1千200瓶，一瓶4令吉, 1个月的收入就是4千800令吉。
愿意教学
最后的成品。一瓶只卖4令吉。
他坦言，如果有人要学，他会很乐意的教导。但至今，除了引来旅客的参观和拍摄，没有人向他求教，因为制作水粉的过程很辛苦，谁愿意每天承受烈阳的曝晒？问起他何时要退休享受晚年，他说做到身体不能负荷了，就会放弃。
不愿被放弃的传统行业，天天以劳力和汗水换来一粒粒洁白纯净的水粉，是否能继续传承下去？
“一切就随缘了。”他坦然地说道。
水粉厂的通讯处
地址：No. 160, Mukim-D Kuala Jalan Bharu, 11000 Balik Pulau, Penang.
面子书专页：leansengbedaksejuk@hotmail.com
联络号码：019-4811810/019-4744684/017-4344684
*This is a bilingual article, click here for the English version：Bedak Sejuk – A Dying Trade